Durante muito tempo, foram os pratos tipicamente portugueses (como o bacalhau ou o entrecosto) que tornaram o Restaurante Golfinho conhecido, mas há uns anos a gerência decidiu dar a conhecer os novos sabores aos seus clientes.

Basta espreitar a ementa e facilmente se percebe que na África do Sul a carne é rainha, mas a maioria dos nomes dos pratos pouco ou nada nos diz. Mas se quiser conhecer o prato local mais emblemático não pode deixar de experimentar o Bobotie, um dos preferidos de Nelson Mandela. Feito de carne picada com frutos secos e caril, surpreende qualquer um pelo seu sabor bastante doce, característica que, de resto, é comum a grande parte da gastronomia do país.

Os bifes são outra das especialidades sul-africanas e neste restaurante há opções para todos os gostos! Quem for de muito alimento vai gostar de saber que existe um “bife de vaca para o patrão grande” (o Big boss steak), enquanto os apreciadores de comida mais exótica podem sempre optar pelo lombo de avestruz. E também há o Obama steak, um bife de vaca com molho de mirtilos, inspirado no que foi oferecido ao presidente norte-americano quando este visitou a África do Sul.

Para acompanhar a refeição também não podiam faltar os vinhos de chancela local. É certo que a garrafeira da casa tem sobretudo néctares portugueses, mas também lá estão meia dúzia de sul-africanos que dão a provar a surpreendente qualidade do sétimo maior produtor mundial. Neste caso sugerimos um vinho feito a partir de uma casta genuinamente sul-africana - a Pinotage -, nascida do cruzamento entre as variedades Pinot Noir e Hermitage.
 
Servimos toda a zona do Algarve, particularmente zonas de Lagos e Praia da Luz.

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